وذكرت صحيفة كورييري ديلو سبورت الإيطالية في عددها الصادر اليوم الأربعاء بأن موراتي على اتصال بمدرب الريال جوزيه مورينيو من أجل التفاوض حول احتمال انتقال كاكا إلى النيراتزوري.
لكن موراتي نفى هذا الأمر تماما ، مضيفا : قد تكون فكرة جيدة التعاقد مع كاكا لكنها لم تصدر عنا ، لقد قرأت هذا الموضوع اليوم في الصحيفة ، لم يكن هناك اي اتصال بيني وبين مورينيو.
ولن تكون جماهير الميلان راضية على الإطلاق في حال انتقال نجمها السابق إلى الجار اللدود الذي اختبر الأمر ذاته في بداية الموسم الحالي بانتقال نجمه السابق السويدي زلاتان إبراهيموفيتش من برشلونة إلى الميلان. ]]>
وغدا هو المكمل للثلاثين من رمضان والعيد يوم الجمعة انشاء الله
تحاااياااي ]]>
هـــ،ــنا ،، سأكتب كل ما يجول في خاطري من أفكار
كل ما أحس به من مشاعر
كل ما أرى أنه يعبر عني
ليس بالضرورة من أفكاري ،،
لكن الأكيد ،، هو ما يتكلم باسمي وباسم احاسيسي
انتظروني هناااا▌▌ (( دهوومي)) ☃
]]>وقال أوباما، الذي كان يتحدث خارج سياق الخطاب المعد مسبقاً بمناسبة احتفالات عيد العمل بالولايات المتحدة: 'هناك قوى ذات مصالح قوية، سيطرت على برامج عمل واشنطن لوقت طويل، وهم لا يشعرون بالرضا عني على الدوام، ويتحدثون عني مثل كلب.'
وتابع الرئيس الأمريكي، الذي كان يتحدث إلى جمع من أعضاء النقابات العمالية المؤيدة له: 'هذا الأمر ليس ضمن الخطاب المعد سلفاً، ولكنه حقيقة.'
وأضاف أوباما: 'لهذا السبب وضعنا قوانين الإصلاح المالي، لتوفير أساليب محاسبية ورقابية فعالة، ولمنع الشركات التي توفر بطاقات الائتمان من رفع معدلات الفائدة بصورة غير عادلة وإنهاء الإعفاءات الضريبية في وول ستريت.. هذه الأمور لم تعجبهم ولكنها الخيار الصحيح الذي كان يجب اتخاذه.'
ورأى محللون أن هذا الخطاب غير مسبوق لأوباما الذي يحرص دائماً على اختيار تعابيره بعناية ويتجنب الخروج عن النص المكتوب أو استخدام المصطلحات الحادة.
وجزم بعضهم أن ما قاله الرئيس الأمريكي يدخل في إطار الهجوم المعاكس الذي يعتزم البيت الأبيض شنه للدفاع عن مواقع الحزب الديمقراطي، خاصة وأن الولايات المتحدة على بعد شهرين من انتخابات جزئية قد تبدل الصورة السياسية وتهدد الأكثرية التي يتمتع بها الديمقراطيون في الكونغرس.
وكان التيار المحافظ في الولايات المتحدة قد استعرض عضلاته في قلب العاصمة واشنطن قبل أيام، في مظاهرة حاشدة ضمت عشرات الآلاف من المناصرين لمجموعة 'حفلة الشاي' الذين احتشدوا في تحرك حمل عنوان 'استرداد الكرامة،' بدعوة من الإعلامي المعروف بتوجهاته المحافظة والمتشددة، غلين بيك، وحاكمة ألاسكا السابقة، سارة بالين.
وردد عدد كبير من المشاركين شعارات ضد الرئيس الأمريكي باراك أوباما، وكذلك ضد الطروحات 'الغريبة' عن الثقافة الأمريكية، بينما ألقى بيك كلمة قال فيها إن أمريكا 'بدأت تعود إلى الله بعد سنوات مشت فيها في الظلام،' متهماً أوباما بالعنصرية ضد البيض، في حين احتجت جماعات من أصحاب الأصول الأفريقية ضد التحرك.
كما تعرض أوباما لانتقادات كبيرة مؤخراً بسبب عودة القلق حيال الركود الاقتصادي، وكذلك بسبب مواقفه من مشروع بناء مسجد ومركز إسلامي قرب موقع هجمات الحادي عشر من سبتمبر/أيلول الأحد ]]>
وقال كابيللو بعد المباراة : أعتقد أننا لعبنا بشكل جيد في الشوط الأول ، وقدمنا كرة قدم مذهلة.
وأضاف : كان مهما أن نحقق الفوز وقد شعرت بالسعادة حقا لما قدمناه في الشوط الأول ، في الشوط الثاني لعبنا ببطء وتراجعت سيطرتنا على الكرة.
وأشاد كابيللو بالمهاجم واين روني الذي افتتح التسجيل للمنتخب الإنجليزي بعد عشر دقائق فقط من بداية المباراة قائلا : روني سجل هدفا ، وهذا شيء مهم له ولنا ، قدم أشياء جيدة حقا من الناحية الخططية ، لقد لعب جيدا. ]]>
وانالم اجلب الموضوع من اجل الردعليه لابالثناء ولابعكسه وإنماجلبت الموضوع وطرحته في المنتدى من اجل الفائدة والأجرومواضيعي ومشاركاتي كلهابالمنتدى تقتصرعلى جلب الفائدة والمناقشات الجادة ومشاركاتي مع الأعضاء قليلة بشهادتهم واحترم جميع انواع الطرح في كل الموضوعات ولااعقب عليها واعتبر لكل إنسان خلفية ووجهة نظرفي النهاية الإختلاف فيها لايفسد من الود قضية واطالب الإدارة بقراءة رد العضوين وهل هو لائق بي كعضوة محترمة لم اسيئ في يوم لأحد من الأعضاءان اكون محط تحريف اوتزوير اوتشويه لشي ما وخاصة فيما يخص الدين انااكتب في هذا المنتدى وغيره والموضوع المطروح وزع على جميع المنتديات من لدن الكثيرواصحاب العقول النيرة هم على علم وثقافة تمكنهم من السؤال والتحري في وجه الصحة من اي موضوع مطروح وفي الختام اشكركم والمنتدى منتداكم .......واشكرالإدارة الموقرة التي لم تقابلنا الا بكل خير ومحبة تحياتي وارجوالااكون قد اسئت بحق احد ولكن اعتقد بأن هناك كثيرون قد دخلوعلى ا لموضوع واعتقد اطلعواعلى طريقة التعليق وكأني في نظر من قرء قد اسئت بحق الدين واسماء الله. واجتهدت في نقل ماهو محرف .. تحياتي....وارجو من الإدارة قراءة تعليق العضوين..وإذا كان هذا التعليق بحق احد هل سيرضى عن ماهو مكتوب ولوانا الغالطانة فتقبلو إنسحابي من المنتدى بلى رجعة وستبقون ذكرى خير لأن لم اجد منكم إلا كل خير....لأن هناك مع الأسف من يعتقد بأنه يمتلك مساحة واسعة في المنتدى تجيز له الغلط او الرد بحق احد من الأعضاء وكأن الأوسمة والنقاط والألقاب التي منحت له بمثابة الحصانة وبمثابة التنزيه والعلولدرجة انه لايمكن لأحد ان يكتب اوينقل شي حتى ولوصاحب النقل عدم صحة فيصبح هذا العضوبمثابة الدكتور المعلم الكامل الذي هوالوحيد المنزه عن الغلط صاحب المواضيع المثقفة وصاحب القلم الخارق ويحق له التعقيب والتوبيخ من غيرى إهتما بمشاعرالأخرين.. اطالب بحقي واتمنى من الإدارة إنصافي فيما كتب من تعليق اسائني من زملائي العضوين...
ملاحظة.... الرجاء عدم حدف الموضوع من قبل الإدارة وارجوان يقرءه الكل ويقرء دفاعي عن نفسي كماقرءوردالعضوين وارجومن الجميع إنصافي واخيرآالإختلاف في الراي لايفسد من الود قضية... تحياتي ]]>
قبل الغرام وقبل مااصير .. مغليك
أعاهدك مااقول : غير ..( آمر وسمْ )
أعاهدك مااقول : غير ..( آمر وسمْ )
حتى لو إنك قلت : برحل .. وأخليك
بقول لك : تامر على ماتبي .. تمْ
رايح أكون إنسان .. يفهم مباديك
أشاركك بالضحك .. والحزن .. والهمْ
مهتم بكْ .. وأغلي بعد من .. يخاويك
ومن لايهمك ماني ب فيه .. مهتمْ
بفتح لك .. بصدري وقلبي .. شبابيك
وأنقش غرامك وأرسمه .. داخل الدمْ
وإنْ جاك نوم .. رموش عيني .. تغطيك
غمض عيونك وسط عيني وثم .. نمْ
وان قلت لي وش كبر حبي بخافيك ؟؟
أقول أحبك .. بس .. مدري أنا كمْ !!
أبيك تسرقني .. لروعة مراسيك
وأموت بك موتة غريق ٍ .. وسط يمْ
أبيك تدرك يوم انا جيت أماشيك
قصدي تكون أقرب من .. الخال والعمْ
قصدي تبعثرني .. اليا مر طاريك
وأحنْ لك .. وأجيك .. ملهوف ل اللمْ
قصدي أعشقك .. وأتمناك .. وأرجيك
وأشفق على شوفك.. وضحكك .. مع الضمْ
وأضيع في شعرك .. ودافي أياديك
وأذوب بالوانك .. وروجك على الفمْ
أبيك تفهم ..!! يمكن أقبل تماديك
وأسامحك لااخطيت .. وأقول : ماهمْ
لكن ..!! لو إنك قلت : برحل وأخليك!!
بقول لك أبشر .. على ماتبي .. تمْ
بقول لك : تامر على ماتبي .. تمْ
رايح أكون إنسان .. يفهم مباديك
أشاركك بالضحك .. والحزن .. والهمْ
مهتم بكْ .. وأغلي بعد من .. يخاويك
ومن لايهمك ماني ب فيه .. مهتمْ
بفتح لك .. بصدري وقلبي .. شبابيك
وأنقش غرامك وأرسمه .. داخل الدمْ
وإنْ جاك نوم .. رموش عيني .. تغطيك
غمض عيونك وسط عيني وثم .. نمْ
وان قلت لي وش كبر حبي بخافيك ؟؟
أقول أحبك .. بس .. مدري أنا كمْ !!
أبيك تسرقني .. لروعة مراسيك
وأموت بك موتة غريق ٍ .. وسط يمْ
أبيك تدرك يوم انا جيت أماشيك
قصدي تكون أقرب من .. الخال والعمْ
قصدي تبعثرني .. اليا مر طاريك
وأحنْ لك .. وأجيك .. ملهوف ل اللمْ
قصدي أعشقك .. وأتمناك .. وأرجيك
وأشفق على شوفك.. وضحكك .. مع الضمْ
وأضيع في شعرك .. ودافي أياديك
وأذوب بالوانك .. وروجك على الفمْ
أبيك تفهم ..!! يمكن أقبل تماديك
وأسامحك لااخطيت .. وأقول : ماهمْ
لكن ..!! لو إنك قلت : برحل وأخليك!!
بقول لك أبشر .. على ماتبي .. تمْ
اخواني واخواتي الكرام
باقة ورد وفل وياسمين تفوح منها احلى العطور واحلى الكلام واحلى معاني الحب لجميع الاعضاء من اصغرهم الى اكبرهم
بمناسبة دخول العيد علينا
وقبل العيد ان نسأل الله العلي العظيم ان يتقبل منا صيامنا ويجعلنا ممن فازو بالشهر
الفضيل ويتقبل الله منا كل خير
اسأل الله لي ولكم
ان يعيد علينا وعلى الامه الاسلاميه والعربيه هذا العيد ونحن فى خير ويمن واسعاد وبركه
وعلى المستوى الشخصى كل منا يكون قد حقق كل امانيه منتدى يدمه يصبح المنتدى الأول لكل العرب احبائى الغالين بداخلى كلمات كثيره يحملها قلبى لكم كلها موده كلها احترام كلها صدق اود ان اوفها لكم بقدر مارسمتم الفرحه على وجهى وانا بينكم بقدر ما اسعد تمونى لكم بهذا الجميل وشكره لكم وادعو معىلمنتدي يدمه ولجميع القائمين عليه ان يوفقهم الله لما يحبه ويرضاه ولما فيه صالح العرب والعروبه انه نعم المولى ونعم النصير وادعو معى لبلدنا الغالى السعوديه ان يحفظها الله من كل سوء وان تظل هى قبلتنا الايمانيه بما فيه من اغلى واعز وانقى الرجال
من هذا الصرح من منتدى يدمه اقدم تهنيا الحارة الى الشعب الخليج والامه
العربية بصفة عامة والى داري وهلي السعوديه بصفة خاصة واقولهم
مبارك عليكم العيد وتقبل الله طاعاتكم
الحمد الله الذي بلغنا رمضان صيامه وقيامه وان شاء الله يكتب لنا الأجر ويبلغنا إيه أعواما عديده
وبهذه المناسبه اهني وأبارك
مديرنا الفاضل:الوعيلي
وجميع مراقبي مراقبات ومشرفي مشرفات المنتدى وجميع الأعضاء والضيوف
والزوار
وكل عام وانتم بخير وعساكم من عواده
جيت أسابق الساعات لأجل أقولكم
كل ساعة كل يوم كل أسبوع كل شهر
كل عام وانتم بألف خير
أتمنا أن يكون دخول العيد تصفيه لكل ما في النفوس وأرجو أن لا تنسونا من دعواتكم يوم العيد
وكل عام وجميع أمتنا العربية والاسلامية بخير
والله يتقبل طاعة الجميع
أخوكم/
القهوة كيف النشاما
القهوة العربية يرتبط اسمها دائما بالبن وتعني كلمة البن (الريح الطيبة) وتعود قصة اكتشافه إلى حكاية قديمة في القرن السادس عشر الميلادي، وهي أن راعيا في اليمن فوجىء بغنمه وقد اعترتها حالة غير عادية من الحيوية والنشاط عندما أكلت من شجيرة معينة ولم يستغرق الأمر من الراعي وقتا طويلا حتى قرر أن يتناول هو الآخر بعضا من هذه البذور ليجربها بنفسه ويكتشف الأثر الواضح لزيادة نشاطه وحيويته، وكان هذا سببا في اكتشاف شجرة البن التي يصنع منها مشروب القهوة الذي يعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا في العالم.
والقهوة تختلف درجات تركيزها عند العرب فهي خفيفة عند البعض وقهوة غامقة عند البعض الآخر وهي في كل الحالات مرة وليس فيها سكر ويضاف لها الهيل كعنصر أساسي وكماليات أخرى كالزعفران والعنبر والزباد والشمطري والزنجبيل والشنة وغيرها، وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته، وللقهوة مكانة وقيمة عظيمة لدي أبناء البادية ولها مكانة خاصة في نفوسهم يشترك فيها الغني والفقير على حد سواء فهي رمزا للكرم عند استقبال الضيوف ورواد المجلس وتعبير عن الأصالة وكرم الضيافة،وهي أول ما يقدم للضيف بعد الترحيب، ويعتبر الترحيب وتقديم القهوة والتمر أول القرى للضيف وتقول العرب في أمثالها ( بهار القهوة التمر ) ،
يقول الشاعر سعد بن ناصر المطوع:
أول قراهم دلتين وترحيب @@@ ترحيبةٍ سهلة بنفس رفيعةونظرا لمكانة وقيمة القهوة لدى أهل البادية يدفعون في شرائها غالي الأثمان لتقدم للضيوف ويصرفون مبالغ كبيرة على شراء أجود أنواعها ومستلزماتها حتى وإن زاد سعرها، كما أنهم يشدون الرحال لجلبها من أي مكان حتى لو كان ذلك بعيدا عن ديارهم، يقول الشاعر المعروف خلف بن هذال:
سوولي الكيف وأرهولي من الدله @@@ البن الأشقر يداوي الرأس فنجالـه
كيفٍ لنا نحرقـه بالنـار ونزلـه @@@ وليا انقطع لو ورى صنعاء عنيناله
ويقول الشاعر عبد الرحمن العبيداء:
فنجال بنٍ بالثمن غالي السوم @@@ يجلي صدى القلب المشقى الخلاوي
الاهتمام بشبة النار وصنع القهوة
كذلك تعتبر شبة النار ودق النجر في الماضي دليلا على الكرم والجود لمن تسمع في بيته، لذلك نجد أن أبناء البادية يهتمون بشب النار لصنع القهوة أمام بيوت الشعر في الليل حتى يراها المسايير والضيوف فيعكفون إليهم وهي بمثابة دعوة ونداء للجميع للحضور وتناول القهوة، ويفتخرون بكبر وحجم النار المشبوبة ونوع الحطب الذي يشعلونه، أما في النهار فتشب النار في طرف البيت، ويسمى المكان الذي تشب به النار لصنع القهوة الوجار وهو عبارة عن حفرة تشب فيها النار وتوضع المعاميل حولها، ويعتبر شب النار وصنع القهوة مقياس لبلوغ سن الرشد لدي أبناء البادية فيقال أبن فلان يشب الضو ( يشب النار ) أي يستطيع عمل القهوة ويقدمها للرجال فلا ينظر إلى سنه،
يقول الشاعر رشدان بن خلف الحربي:ومنارةٍ نأخذ حطبها بالأرواج @@@ ونارٍ سناها يوقظ النايمينيوتختلف رغبات أبناء البادية في وقت شبة النار لصنع القهوة فمنهم من يحب أن تكون في أخر الليل قبل صلاة الفجر،
يقول الشاعرالأسمر خلف الجويعان:
ياما حلى فنجال بيضٍ بغاديد @@@ قبل صلاة الصبح والوقت ما فات
ويقول الشيخ تركي بن حميد العتيبي:
ياما حلا ياعيد في وقت الأسحار @@@ جر الفراش وشب ضو المنـاره
مع دلةٍ تجذا على صالـي النـار @@@ ونجرٍ ليا حـرّك تزايـد عبـاره
النجر دق وجـاذب كـل مـرار @@@ ما لفه الملفوف من دون جـاره
في ربعةٍ ماهي تحجب عن الجار @@@ لامن ولد اللاش ما شـب نـاره
وأخير منها ركعتيـنٍ بالأسحـار @@@ لا طاب نوم اللي حياته خسـاره
ومنهم من يحب أن تكون في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر وقبل شروق الشمس،
يقول الشاعر عبد الله بن برعاش:
يا زين شبتها على شقة النور @@@ يوضي على وجيه النشاما سفرها
ومنهم من يحب أن تكون في الصباح مع أو بعد شروق الشمس،
يقول الشاعر محمد بن ناصر السياري:
نارٍ لها مع طلعة الشمس نيره @@@ ليا شافها العمسان عقب العمى فز
ومنهم من يحب أن تكون في وقت الضحى، يقول الشاعر خلف بن محمد الشراري:
فنجال خطو الغشمري يشرح البال @@@ وقت الضحى لا قربّت حومة الطير
ومنهم من يحب أن تكون بعد الظهر، يقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي:
فنجالٍ عقب الظهر ماله مثيلي @@@ يغدي عن المهموم كثر النوابير
ومنهم من يحب أن تكون بعد العشاء،
أسماء القهوة عند أهل البادية
للقهوة أسماء تشتهر بها بعضها نسبه إلى نوع البن وببعضها نسبه إلى طعمها ومن اشهر أسمائها ما يلي:
- الكيف : وهو من أشهر أسماء القهوة على الإطلاق ومعنى الكيف ارتياح البال وانشراح الصدر والتلذذ بشرب القهوة، ويقول الشاعر فيصل الشمري:
زيّن لنا كيفٍ يونس هل الكار @@@ كيفٍ ينومس للسهر والتعاليل
- البـن : نسبه إلى المادة الرئيسية لصنع القهوة، يقول الشاعر فهد بن خربوش الشمري:
بدوٍ تنفّد غالي البن تنفيد @@@ بدلال وارفافٍ طويل ظلاله
- المـر : نسبة إلى طعم القهوة المائل إلى المرارة، يقول الشيخ تركي بن حميد:
قم يا محمد سو حلوٍ ومرا @@@ رسمٍ ليا جوك النشامى هل الكيف
- البرية: نسبه إلى نوع من أنواع البن اليمني الجيد، يقول الشاعر إبراهيم بن جعيثن:
أدني على بالي دلالٍ نظايف @@@ وبريةٍ يطرب لها كل حمّاس
- الشاذلية : اختلفوا في سبب التسمية فمنهم من يقول إنها نسبه إلى توع من أنواع البن اليمني الجيد ومنهم من يقول إنها نسبه إلى عمر الشاذلي وهو أول من شرب القهوة، يقول الشاعر شاهر الأصقة:
شبيّت نارٍ ما هبوبه بالأكواس @@@ وقرّبت محماسٍ به الشاذلية
- الطبخة : نسبه إلى طبخ القهوة على النار، تقول الشاعرة هيا بنت عيادة الحربي:
عليك ياللي طبخته نصفها هيل @@@ اللي سعى بالطيب من غير قوه
عدد الدلال
يختلف عدد الدلال التي تصنع بها القهوة لدي أبناء البادية فمنهم من يصنع القهوة في أربع دلال وتسمى هذه الدلال الأربع بما يلي:
أ- المصفاة :وهي أكبر الدلال التي توضع بالقرب من النار وتصفي فيها سريب القهوة بعد الانتهاء من صب القهوة .
ب- المطباخة : وتسمى اللقمة أيضاً وهي أقل حجماً من المصفاة وسميت بذلك لانه تطبخ بها القهوة حتى تغلي وتكون صالحة لوضع البهارات على القهوة.
ث- المبهارة : وهي أقل حجماً من المطباخة وهذه الدلة توضع بها البهارات وتصب عليها القهوة من المطباخة ثم تقرب من النار.
ج- المزل :وهي أصغر الدلال وتصب فيها القهوة من المبهارة التي وضعت على النار لتقدم للحاضرين وذلك لخفة وسهولة حملها بحيث لا تتعب صباب القهوة، يقول الشاعر سليم عبد الحي:
اللي له أربع دلالٍ ومهراس @@@ وتشم عنبر طيبها في المحاميس
ومنهم من يصنعها في ثلاث دلال وهي المصفاة والمطباخة والمبهارة وتصب للحاضرين مباشرة من المبهارة بعد تسكير فمها بالليف كي لا ينزل الهيل في الفنجال، يقول الشاعر عدوان بن راشد الهربيد:
شفي ثلاثٍ مركياتٍ على النار @@@ سود الخوافي فوقهن كل طربوش
ومنهم من يصنعها في دلتين وهي المطباخة والمبهارة تستخدم الأولى لطبخ القهوة والثانية تبهر فيها وتصب للحاضرين منها مباشرة، يقول الشاعر رشدان بن خلف الحربي:
مع دلتينٍ فيهن البن قد راج @@@ واربع طبخاتٍ تقعد المضرميني
كم مرةٍ وقيّت أنا الكف بالبيز @@@ من دلةٍ ريح العويدي ذعرها
وإن كان تزمل من طيورٍ هوافيٍ بيض @@@ فسد أفواهها بأشقر الليف
ومعدلٍ يبعد يمينك عن النار @@@ يشدي لعنق الديك والخشم مقطوع
ركّب بريقك على مركاك ودلاله @@@ وصفّف ثناويك واجمع زل صافيه
اعداد القهوة
ورغم تطور أدوات اعداد القهوة وتحضيرها من أوان وأجهزة إلا أن اعدادها على بالطريقة التراثية القديمة يعد من الصور المحببة إلى النفوس حيث يتم استخدام الحطب أو الفحم لاشعال النار ويتم طحن القهوة بواسطة (النجر) الذي يصدر أصواتا محببة تسمع من أماكن بعيدة وهي بمثابة الدعوة فيتوافد الناس لتلبية الدعوة وتناول القهوة التي يتم تقديمها بالدلال الخاصة (الصفر أو البيض) والتي مازال يحتفظ بها كثير من الأهالي منذ عشرات السنين بالاضافة للأدوات الأخرى المستخدمة في تحضير القهوة مثل البن والهيل والزعفران والمحماس والنجر والدلة والفنجال والماء واالجمر أي النار الموقدة.
مسميات طبخ القهوة
لطبخ القهوة لدي أبناء البادية مسميات منها (البكر – الثنوة – العشرة – التنخيرة) والبكر هي التي يكون كل شيء في تحضيرها جديد من ماء وبن وبهار أما الثنوة فهي القهوة التي يعاد طبخها بعد زيادة الماء ووضع البن والبهارات عليها والسبب في ذلك قلة البن وندرته وشحها في أيدي الناس، يقول الشاعر زيدان الخوير:
بكرٍ على بكر عذي عن العيف @@@ يطري علي لا نام خطوا الزليبه
لمن تصب القهوة
ويعتبر اعداد القهوة وتجهيزها فنا قائما بذاته تبارى فيه المشاهير وتغنى به الشعراء كما جاء في كثير من أشعارهم منذ قديم الزمن وقد قرنوا القهوة وفناجيلها بالطيب والكرم والشجاعة والنبل والنخوة والشهامة كما ذكروا في قصائدهم لمن تقدم صفوتها ومن يشرب حثالتها وعن من تحجب القهوة حيث كان الفنجال يقدم إلى أنواع من الرجال ويحجب عن أنواعا أخرى، فقد كان فنجال الصفوة من القهوة يقدم للزعيم الفارس الشجاع الذي يقود الحروب وتشبع على دروبه الذئاب والسباع، ويقدم للشهم الكريم الذي يقوم بواجبات الضيافة على أكمل وجه ويجتهد في اكرام ضيوفه ويسهر على راحتهم، ويقدم للفارس الشجاع النبيل صاحب النخوة والشهامة الذي يحمي قومه وله صولات وجولات في ميادين المعارك والحروب، ويقدم للشخص الذي احتوى المراجل وكل الصفات الطيبة واذا احتجت إليه قضى حاجتك من غير تردد أو منة، يقول الشيخ ذعار بن ربيعان:
يا مكيّف الفنجال خصّص هل الجاه @@@ راع الجمايل قبل قنٍ جموحي
صبّه لمن هو تنثر الدم يمناه @@@ يثني جواده عند راع اللحوحي
صورة شجرة (البن )
من لا يستحق القهوة
أما الحثالة فتقدم للذين همهم التسابق لحجز المقاعد في المجالس ولا يملكون من صفات الرجال التي ذكرنا شيئا، ويحجب الفنجال عن النذل والخسيس والجبان والخائن وعديم المروءة فأولائك يحرمون من تناول القهوة مع الرجال، ويعد حجب الفنجال عن أي شخص اهانة كبيرة وتحقيرا بالغا وسوادا في الوجه، ومن الأمثال المتداولة بين الناس ( فلان معقب الفنجال
عدد الفناجيل
وبما أن القهوة هي وسيلة التكريم الأولى في المجالس العربية فقد جرت العادة عند قبائل العرب أن أول ما يقدم للضيف هي القهوة لما لهذا الضيف من احترام وتقدير كبيرين ومن العادات الغالبة في هذا الشأن أن الضيف عادة ما يتناول ثلاثة فناجيل كحد أدنى، ومنهم من يرى إنها خمسة فناجيل ومن يتجاوز ذلك يكون عيباً لديهم وأن شاربها لم يشربها على إنها كيف، يقول الشاعر سليم عبد الحي:
لا صب لك خمسة فناجيل بقياس @@@ خمسة فناجيل تزيل الهواجيس
وبعد الاكتفاء من شرب القهوة يضع أصابع يده اليمني السبابة والوسطي والبنصر على فوهة الفنجال ويمسك الفنجال بالإصبعين الخنصر والإبهام وهو دليل على الاكتفاء من شرب القهوة وهناك من يكتفي بهز الفنجال هزاً خفيفاً وهناك من يكتفي بقول إكرم أو بس أو خلاص أو تمام.
عادات وطرق صب القهوة
للقهوة عادات لصبها لدى أبناء البادية منها:1
- مسك الدلة باليد اليسرى والفناجيل باليد اليمنى
2- الوقوف أثناء صب القهوة
3- الإنحاء إثناء تقديم الفنجال
4- أن تقول لمن تقدم له الفنجال تقهو أو سم أو تفضل أو خذ أو أذكر الله أو صل على النبي
5- الاعتدال بعد صب القهوة
6- حمل الفناجيل باليد
7- أن تبدأ بالوالد
8- أن تبدأ بمن في صدر المجلس
9– أن لا يصب القهوة أحد الضيوف
10- أن لا يصب القهوة الأب والابن موجود
11– أن لا يصب القهوة الأخ الأكبر في وجود أصغر منه سناً من أخوته
12– أن لا يصب القهوة الكبير في وجود من هو أصغر منه سناً
13– أن لا يبدأ بصب القهوة من اليسار
14- أن تبدأ باليمين
15- التخزير: وهو أن يعطي أول فنجال للضيف أو للأمير أو لشيخ القبيلة أو عقيد القوم أو الفارس الشجاع أو للكريم أو للأب أو للأكبر سناً أو لمن يجلس بصدر المجلس،
16- السوق أو القص أو الدور : وهو أن يبدأ بصب القهوة من يمين المجلس دون النظر لمكانة الجالسين،
قواعد تقديم القهوة
من أهم قواعد تقديم القهوة للضيوف ألا يملأ المضيف الفنجان بالقهوة فكلما قلت كمية القهوة في الفنجان ،، كلما دل ذلك على شدة الكرم ويجب أن تكون الكمية المقدمة للضيف في حدود ثلث الفنجان فقط ، أما إذا وصل مستوى القهوة إلى نصف الفنجان فأكثر فهذا يدل على أن هذا الضيف غير مرحب به من قبل المضيف وعليه أن يغادر سريعا
ومن أشهر ما قيل في القهوة هذه الأبيات وخصوصا البيت الأول للشاعر دغيم الظلماوي حيث قال
يا كليب شب النار يا كليب شبـه === عليك شبه والحطب لـك يجابـي
حنا علينا جيب ماها وحبـه === وعليـك تقليـط الـدلال العذابـي
ادغث لها يا كليب من سمر جبـه === وشبه ليامنه غفـى كـل هابـي
واحرص على جمره احراق حبـه === ياما العرق تشوف على الحب ذابي
ودق البهـار وبهـره ثـم صبـه === تصبغ على الفنجال مثل الخضابي
ونجـره توال الليـل يدعيك نـبـه === لا عوى يشدي حس ذيبٍ بنابـي
الوالمه يا كليـب عجّـل بصبـه === والرزق عند اللي يجيب السحابي
ومن يوجعه رأسه ترى الهيل طبه === وليا تقهوا كيفة الرأس طابي
بـاغ ليـا شبيتهـا بالمشـبـه === تجذب لنـا ربـع سـراة غيابـي
سـراة ليـل وناطحيـن مهـبـه === لا نسنست يا كن به سـم دابـي
مع كبش مصلاح لـك الله نجبـه === لا دبـر الهيـن متيـن العلابـي
إن شابط المنزوع خطـو الجلبـه === ياما حلا يا كليب خبط الركابـي
آقف لهم وأبدي سـلام المحبـه === لا جنّب الهيّن عريض العلابي
بكلامٍ أحلى من شخاليل جبه === وأحلى من السمن الجديد العرابي
خطو الولد فوقه زبـونٍ وجبـه === ويجي عليهم من حساب الزهابـي
بنسريةٍ يا كليـب صلـفٍ مهبـه=== متلطميـن وسوقهـم بالعقـابـي
وأصبر وإن الصبر يا زين غبه === يرقيك روس مشمرخات الهضابي
ومن لا صبر يا كليب في حكم ربه === هذاك يوم الحشر ماله ثوابي
القهوة العربية يرتبط اسمها دائما بالبن وتعني كلمة البن (الريح الطيبة) وتعود قصة اكتشافه إلى حكاية قديمة في القرن السادس عشر الميلادي، وهي أن راعيا في اليمن فوجىء بغنمه وقد اعترتها حالة غير عادية من الحيوية والنشاط عندما أكلت من شجيرة معينة ولم يستغرق الأمر من الراعي وقتا طويلا حتى قرر أن يتناول هو الآخر بعضا من هذه البذور ليجربها بنفسه ويكتشف الأثر الواضح لزيادة نشاطه وحيويته، وكان هذا سببا في اكتشاف شجرة البن التي يصنع منها مشروب القهوة الذي يعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا في العالم.
والقهوة تختلف درجات تركيزها عند العرب فهي خفيفة عند البعض وقهوة غامقة عند البعض الآخر وهي في كل الحالات مرة وليس فيها سكر ويضاف لها الهيل كعنصر أساسي وكماليات أخرى كالزعفران والعنبر والزباد والشمطري والزنجبيل والشنة وغيرها، وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته، وللقهوة مكانة وقيمة عظيمة لدي أبناء البادية ولها مكانة خاصة في نفوسهم يشترك فيها الغني والفقير على حد سواء فهي رمزا للكرم عند استقبال الضيوف ورواد المجلس وتعبير عن الأصالة وكرم الضيافة،وهي أول ما يقدم للضيف بعد الترحيب، ويعتبر الترحيب وتقديم القهوة والتمر أول القرى للضيف وتقول العرب في أمثالها ( بهار القهوة التمر ) ،
يقول الشاعر سعد بن ناصر المطوع:
أول قراهم دلتين وترحيب @@@ ترحيبةٍ سهلة بنفس رفيعةونظرا لمكانة وقيمة القهوة لدى أهل البادية يدفعون في شرائها غالي الأثمان لتقدم للضيوف ويصرفون مبالغ كبيرة على شراء أجود أنواعها ومستلزماتها حتى وإن زاد سعرها، كما أنهم يشدون الرحال لجلبها من أي مكان حتى لو كان ذلك بعيدا عن ديارهم، يقول الشاعر المعروف خلف بن هذال:
سوولي الكيف وأرهولي من الدله @@@ البن الأشقر يداوي الرأس فنجالـه
كيفٍ لنا نحرقـه بالنـار ونزلـه @@@ وليا انقطع لو ورى صنعاء عنيناله
ويقول الشاعر عبد الرحمن العبيداء:
فنجال بنٍ بالثمن غالي السوم @@@ يجلي صدى القلب المشقى الخلاوي
الاهتمام بشبة النار وصنع القهوة
كذلك تعتبر شبة النار ودق النجر في الماضي دليلا على الكرم والجود لمن تسمع في بيته، لذلك نجد أن أبناء البادية يهتمون بشب النار لصنع القهوة أمام بيوت الشعر في الليل حتى يراها المسايير والضيوف فيعكفون إليهم وهي بمثابة دعوة ونداء للجميع للحضور وتناول القهوة، ويفتخرون بكبر وحجم النار المشبوبة ونوع الحطب الذي يشعلونه، أما في النهار فتشب النار في طرف البيت، ويسمى المكان الذي تشب به النار لصنع القهوة الوجار وهو عبارة عن حفرة تشب فيها النار وتوضع المعاميل حولها، ويعتبر شب النار وصنع القهوة مقياس لبلوغ سن الرشد لدي أبناء البادية فيقال أبن فلان يشب الضو ( يشب النار ) أي يستطيع عمل القهوة ويقدمها للرجال فلا ينظر إلى سنه،
يقول الشاعر رشدان بن خلف الحربي:ومنارةٍ نأخذ حطبها بالأرواج @@@ ونارٍ سناها يوقظ النايمينيوتختلف رغبات أبناء البادية في وقت شبة النار لصنع القهوة فمنهم من يحب أن تكون في أخر الليل قبل صلاة الفجر،
يقول الشاعرالأسمر خلف الجويعان:
ياما حلى فنجال بيضٍ بغاديد @@@ قبل صلاة الصبح والوقت ما فات
ويقول الشيخ تركي بن حميد العتيبي:
ياما حلا ياعيد في وقت الأسحار @@@ جر الفراش وشب ضو المنـاره
مع دلةٍ تجذا على صالـي النـار @@@ ونجرٍ ليا حـرّك تزايـد عبـاره
النجر دق وجـاذب كـل مـرار @@@ ما لفه الملفوف من دون جـاره
في ربعةٍ ماهي تحجب عن الجار @@@ لامن ولد اللاش ما شـب نـاره
وأخير منها ركعتيـنٍ بالأسحـار @@@ لا طاب نوم اللي حياته خسـاره
ومنهم من يحب أن تكون في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر وقبل شروق الشمس،
يقول الشاعر عبد الله بن برعاش:
يا زين شبتها على شقة النور @@@ يوضي على وجيه النشاما سفرها
ومنهم من يحب أن تكون في الصباح مع أو بعد شروق الشمس،
يقول الشاعر محمد بن ناصر السياري:
نارٍ لها مع طلعة الشمس نيره @@@ ليا شافها العمسان عقب العمى فز
ومنهم من يحب أن تكون في وقت الضحى، يقول الشاعر خلف بن محمد الشراري:
فنجال خطو الغشمري يشرح البال @@@ وقت الضحى لا قربّت حومة الطير
ومنهم من يحب أن تكون بعد الظهر، يقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي:
فنجالٍ عقب الظهر ماله مثيلي @@@ يغدي عن المهموم كثر النوابير
ومنهم من يحب أن تكون بعد العشاء،
أسماء القهوة عند أهل البادية
للقهوة أسماء تشتهر بها بعضها نسبه إلى نوع البن وببعضها نسبه إلى طعمها ومن اشهر أسمائها ما يلي:
- الكيف : وهو من أشهر أسماء القهوة على الإطلاق ومعنى الكيف ارتياح البال وانشراح الصدر والتلذذ بشرب القهوة، ويقول الشاعر فيصل الشمري:
زيّن لنا كيفٍ يونس هل الكار @@@ كيفٍ ينومس للسهر والتعاليل
- البـن : نسبه إلى المادة الرئيسية لصنع القهوة، يقول الشاعر فهد بن خربوش الشمري:
بدوٍ تنفّد غالي البن تنفيد @@@ بدلال وارفافٍ طويل ظلاله
- المـر : نسبة إلى طعم القهوة المائل إلى المرارة، يقول الشيخ تركي بن حميد:
قم يا محمد سو حلوٍ ومرا @@@ رسمٍ ليا جوك النشامى هل الكيف
- البرية: نسبه إلى نوع من أنواع البن اليمني الجيد، يقول الشاعر إبراهيم بن جعيثن:
أدني على بالي دلالٍ نظايف @@@ وبريةٍ يطرب لها كل حمّاس
- الشاذلية : اختلفوا في سبب التسمية فمنهم من يقول إنها نسبه إلى توع من أنواع البن اليمني الجيد ومنهم من يقول إنها نسبه إلى عمر الشاذلي وهو أول من شرب القهوة، يقول الشاعر شاهر الأصقة:
شبيّت نارٍ ما هبوبه بالأكواس @@@ وقرّبت محماسٍ به الشاذلية
- الطبخة : نسبه إلى طبخ القهوة على النار، تقول الشاعرة هيا بنت عيادة الحربي:
عليك ياللي طبخته نصفها هيل @@@ اللي سعى بالطيب من غير قوه
عدد الدلال
يختلف عدد الدلال التي تصنع بها القهوة لدي أبناء البادية فمنهم من يصنع القهوة في أربع دلال وتسمى هذه الدلال الأربع بما يلي:
أ- المصفاة :وهي أكبر الدلال التي توضع بالقرب من النار وتصفي فيها سريب القهوة بعد الانتهاء من صب القهوة .
ب- المطباخة : وتسمى اللقمة أيضاً وهي أقل حجماً من المصفاة وسميت بذلك لانه تطبخ بها القهوة حتى تغلي وتكون صالحة لوضع البهارات على القهوة.
ث- المبهارة : وهي أقل حجماً من المطباخة وهذه الدلة توضع بها البهارات وتصب عليها القهوة من المطباخة ثم تقرب من النار.
ج- المزل :وهي أصغر الدلال وتصب فيها القهوة من المبهارة التي وضعت على النار لتقدم للحاضرين وذلك لخفة وسهولة حملها بحيث لا تتعب صباب القهوة، يقول الشاعر سليم عبد الحي:
اللي له أربع دلالٍ ومهراس @@@ وتشم عنبر طيبها في المحاميس
ومنهم من يصنعها في ثلاث دلال وهي المصفاة والمطباخة والمبهارة وتصب للحاضرين مباشرة من المبهارة بعد تسكير فمها بالليف كي لا ينزل الهيل في الفنجال، يقول الشاعر عدوان بن راشد الهربيد:
شفي ثلاثٍ مركياتٍ على النار @@@ سود الخوافي فوقهن كل طربوش
ومنهم من يصنعها في دلتين وهي المطباخة والمبهارة تستخدم الأولى لطبخ القهوة والثانية تبهر فيها وتصب للحاضرين منها مباشرة، يقول الشاعر رشدان بن خلف الحربي:
مع دلتينٍ فيهن البن قد راج @@@ واربع طبخاتٍ تقعد المضرميني
كم مرةٍ وقيّت أنا الكف بالبيز @@@ من دلةٍ ريح العويدي ذعرها
وإن كان تزمل من طيورٍ هوافيٍ بيض @@@ فسد أفواهها بأشقر الليف
ومعدلٍ يبعد يمينك عن النار @@@ يشدي لعنق الديك والخشم مقطوع
ركّب بريقك على مركاك ودلاله @@@ وصفّف ثناويك واجمع زل صافيه
اعداد القهوة
ورغم تطور أدوات اعداد القهوة وتحضيرها من أوان وأجهزة إلا أن اعدادها على بالطريقة التراثية القديمة يعد من الصور المحببة إلى النفوس حيث يتم استخدام الحطب أو الفحم لاشعال النار ويتم طحن القهوة بواسطة (النجر) الذي يصدر أصواتا محببة تسمع من أماكن بعيدة وهي بمثابة الدعوة فيتوافد الناس لتلبية الدعوة وتناول القهوة التي يتم تقديمها بالدلال الخاصة (الصفر أو البيض) والتي مازال يحتفظ بها كثير من الأهالي منذ عشرات السنين بالاضافة للأدوات الأخرى المستخدمة في تحضير القهوة مثل البن والهيل والزعفران والمحماس والنجر والدلة والفنجال والماء واالجمر أي النار الموقدة.
مسميات طبخ القهوة
لطبخ القهوة لدي أبناء البادية مسميات منها (البكر – الثنوة – العشرة – التنخيرة) والبكر هي التي يكون كل شيء في تحضيرها جديد من ماء وبن وبهار أما الثنوة فهي القهوة التي يعاد طبخها بعد زيادة الماء ووضع البن والبهارات عليها والسبب في ذلك قلة البن وندرته وشحها في أيدي الناس، يقول الشاعر زيدان الخوير:
بكرٍ على بكر عذي عن العيف @@@ يطري علي لا نام خطوا الزليبه
لمن تصب القهوة
ويعتبر اعداد القهوة وتجهيزها فنا قائما بذاته تبارى فيه المشاهير وتغنى به الشعراء كما جاء في كثير من أشعارهم منذ قديم الزمن وقد قرنوا القهوة وفناجيلها بالطيب والكرم والشجاعة والنبل والنخوة والشهامة كما ذكروا في قصائدهم لمن تقدم صفوتها ومن يشرب حثالتها وعن من تحجب القهوة حيث كان الفنجال يقدم إلى أنواع من الرجال ويحجب عن أنواعا أخرى، فقد كان فنجال الصفوة من القهوة يقدم للزعيم الفارس الشجاع الذي يقود الحروب وتشبع على دروبه الذئاب والسباع، ويقدم للشهم الكريم الذي يقوم بواجبات الضيافة على أكمل وجه ويجتهد في اكرام ضيوفه ويسهر على راحتهم، ويقدم للفارس الشجاع النبيل صاحب النخوة والشهامة الذي يحمي قومه وله صولات وجولات في ميادين المعارك والحروب، ويقدم للشخص الذي احتوى المراجل وكل الصفات الطيبة واذا احتجت إليه قضى حاجتك من غير تردد أو منة، يقول الشيخ ذعار بن ربيعان:
يا مكيّف الفنجال خصّص هل الجاه @@@ راع الجمايل قبل قنٍ جموحي
صبّه لمن هو تنثر الدم يمناه @@@ يثني جواده عند راع اللحوحي
صورة شجرة (البن )
من لا يستحق القهوة
أما الحثالة فتقدم للذين همهم التسابق لحجز المقاعد في المجالس ولا يملكون من صفات الرجال التي ذكرنا شيئا، ويحجب الفنجال عن النذل والخسيس والجبان والخائن وعديم المروءة فأولائك يحرمون من تناول القهوة مع الرجال، ويعد حجب الفنجال عن أي شخص اهانة كبيرة وتحقيرا بالغا وسوادا في الوجه، ومن الأمثال المتداولة بين الناس ( فلان معقب الفنجال
عدد الفناجيل
وبما أن القهوة هي وسيلة التكريم الأولى في المجالس العربية فقد جرت العادة عند قبائل العرب أن أول ما يقدم للضيف هي القهوة لما لهذا الضيف من احترام وتقدير كبيرين ومن العادات الغالبة في هذا الشأن أن الضيف عادة ما يتناول ثلاثة فناجيل كحد أدنى، ومنهم من يرى إنها خمسة فناجيل ومن يتجاوز ذلك يكون عيباً لديهم وأن شاربها لم يشربها على إنها كيف، يقول الشاعر سليم عبد الحي:
لا صب لك خمسة فناجيل بقياس @@@ خمسة فناجيل تزيل الهواجيس
وبعد الاكتفاء من شرب القهوة يضع أصابع يده اليمني السبابة والوسطي والبنصر على فوهة الفنجال ويمسك الفنجال بالإصبعين الخنصر والإبهام وهو دليل على الاكتفاء من شرب القهوة وهناك من يكتفي بهز الفنجال هزاً خفيفاً وهناك من يكتفي بقول إكرم أو بس أو خلاص أو تمام.
عادات وطرق صب القهوة
للقهوة عادات لصبها لدى أبناء البادية منها:1
- مسك الدلة باليد اليسرى والفناجيل باليد اليمنى
2- الوقوف أثناء صب القهوة
3- الإنحاء إثناء تقديم الفنجال
4- أن تقول لمن تقدم له الفنجال تقهو أو سم أو تفضل أو خذ أو أذكر الله أو صل على النبي
5- الاعتدال بعد صب القهوة
6- حمل الفناجيل باليد
7- أن تبدأ بالوالد
8- أن تبدأ بمن في صدر المجلس
9– أن لا يصب القهوة أحد الضيوف
10- أن لا يصب القهوة الأب والابن موجود
11– أن لا يصب القهوة الأخ الأكبر في وجود أصغر منه سناً من أخوته
12– أن لا يصب القهوة الكبير في وجود من هو أصغر منه سناً
13– أن لا يبدأ بصب القهوة من اليسار
14- أن تبدأ باليمين
15- التخزير: وهو أن يعطي أول فنجال للضيف أو للأمير أو لشيخ القبيلة أو عقيد القوم أو الفارس الشجاع أو للكريم أو للأب أو للأكبر سناً أو لمن يجلس بصدر المجلس،
16- السوق أو القص أو الدور : وهو أن يبدأ بصب القهوة من يمين المجلس دون النظر لمكانة الجالسين،
قواعد تقديم القهوة
من أهم قواعد تقديم القهوة للضيوف ألا يملأ المضيف الفنجان بالقهوة فكلما قلت كمية القهوة في الفنجان ،، كلما دل ذلك على شدة الكرم ويجب أن تكون الكمية المقدمة للضيف في حدود ثلث الفنجان فقط ، أما إذا وصل مستوى القهوة إلى نصف الفنجان فأكثر فهذا يدل على أن هذا الضيف غير مرحب به من قبل المضيف وعليه أن يغادر سريعا
ومن أشهر ما قيل في القهوة هذه الأبيات وخصوصا البيت الأول للشاعر دغيم الظلماوي حيث قال
يا كليب شب النار يا كليب شبـه === عليك شبه والحطب لـك يجابـي
حنا علينا جيب ماها وحبـه === وعليـك تقليـط الـدلال العذابـي
ادغث لها يا كليب من سمر جبـه === وشبه ليامنه غفـى كـل هابـي
واحرص على جمره احراق حبـه === ياما العرق تشوف على الحب ذابي
ودق البهـار وبهـره ثـم صبـه === تصبغ على الفنجال مثل الخضابي
ونجـره توال الليـل يدعيك نـبـه === لا عوى يشدي حس ذيبٍ بنابـي
الوالمه يا كليـب عجّـل بصبـه === والرزق عند اللي يجيب السحابي
ومن يوجعه رأسه ترى الهيل طبه === وليا تقهوا كيفة الرأس طابي
بـاغ ليـا شبيتهـا بالمشـبـه === تجذب لنـا ربـع سـراة غيابـي
سـراة ليـل وناطحيـن مهـبـه === لا نسنست يا كن به سـم دابـي
مع كبش مصلاح لـك الله نجبـه === لا دبـر الهيـن متيـن العلابـي
إن شابط المنزوع خطـو الجلبـه === ياما حلا يا كليب خبط الركابـي
آقف لهم وأبدي سـلام المحبـه === لا جنّب الهيّن عريض العلابي
بكلامٍ أحلى من شخاليل جبه === وأحلى من السمن الجديد العرابي
خطو الولد فوقه زبـونٍ وجبـه === ويجي عليهم من حساب الزهابـي
بنسريةٍ يا كليـب صلـفٍ مهبـه=== متلطميـن وسوقهـم بالعقـابـي
وأصبر وإن الصبر يا زين غبه === يرقيك روس مشمرخات الهضابي
ومن لا صبر يا كليب في حكم ربه === هذاك يوم الحشر ماله ثوابي
للقهوة مكانة وقيمة عظيمة لدي أبناء البادية .. ولها مكانة خاصة في نفوسهم يشترك فيها الغني
والفقير على حد سواء حيث تعتبر واجهة الكرم لديهم عند استقبال الضيوف وأول ما تقدم
للضيف بعد الترحيب .
ويعتبر الترحيب وتقديم القهوة والتمر أول القرى للضيف وتقول العرب في أمثالها
( بهار القهوة التمر )
يقول الشاعر سعد بن ناصر المطوع :
أول قراهم دلتين وترحيب = ترحيبةٍ سهلة بنفس رفيعة .
ومن مكانة وقيمة القهوة لديهم يدفعون في شرائها غالي الأثمان لتقدم للضيوف.
يقول الشاعر عبد الرحمن العبيداء :
فنجال بن بالثمن غالي السوم = يجلي صدى القلب المشقى الخلاوي .
----
أسماء القهوة
للقهوة أسماء تشتهر بها بعضها نسبه إلى نوع البن وببعضها نسبه إلى طعمها ومن اشهر
أسمائها ما يلي:-
1- الكيـــف :
وهو من اشهر أسماء القهوة على الإطلاق ومعنى الكيف ارتياح البال وانشراح الصدر
والتلذذ بشرب القهوة.
ويقول الشاعر فيصل الشمري :
زين لنا كيفٍ يونس هل الكار =كيفٍ ينومس للسهر والتعاليل .
2- البـــن :
نسبه إلى المادة الرئيسية لصنع القهوة .
يقول الشاعر فهد بن خربوش الشمري :
بدوٍ تنفد غالي البن تنفيد =بدلال وارفافٍ طويل ظلاله .
3- المــــر :
نسبة إلى طعم القهوة المائل إلى المرار.
يقول الشيخ تركي بن حميد :
قم يا محمد سو حلو ومرا =رسمٍ إلى جوك النشامى هل الكيف
.
4- البريــة:
نسبه إلى نوع من أنواع البن اليمني الجيد.
يقول الشاعر إبراهيم بن جعيثن :
أدني على بالي دلال نظايف = وبريةٍ يطرب لها كل حامس .
5- الشاذليــة :
اختلف في سبب التسمية فمنهم من يقول إنها نسبه إلى توع من أنواع البن اليمني الجيد
ومنهم من يقول إنها نسبه إلى عمر الشاذلي وهو أول من شرب القهوة.
يقول الشاعر شاهر الأصقة :
شبيت نار ما هبوبه بالأكواس =وقربت محماسٍ به الشاذلية .
6- الطبخـــة :
نسبه إلى طبخ القهوة على النار.
تقول الشاعرة هيا بنت عيادة :
عليك يا للي طبخته نصها هيل = اللي سعى بالطيب من غير قوة .
أوقات شبة النار لصنع القهوة
تختلف رغبات أبناء البادية في وقت شبة النار لصنع القهوة
1- منهم من يحب أن تكون في أخر الليل قبل صلاة الفجر.
يقول الشاعرالأسمر خلف الجويعان :
ياما حلى فنجال بيض بغاديد =قبل صلاة الصبح والوقت ما فات .
2- منهم من يحب أن تكون في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر وقبل شروق الشمس.
يقول الشاعر عبد الله بن برعاش :
يازين شبتها على شقة النور =يوضي على وجيه النشاما سفرها .
3- منهم من يحب أن تكون في الصباح مع أو بعد شروق الشمس.
يقول الشاعر محمد بن ناصر السياري :
نارٍ لها مع طلعة الشمس نيره = ليا شافها العمسان عقب العمى فز .
4- منهم من يحب أن تكون في وقت الضحى.
يقول الشاعر خلف بن محمد الشراري :
فنجال خطو الغشمري يشرح البال =وقت الضحى لا قربت حومت الطير .
5- منهم من يحب أن تكون بعد الظهر.
يقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي :
فنجال عقب الظهر ماله مثيلي =يغدي عن المهموم كثر النوابير .
6- منهم من يحب أن تكون بعد العشاء.
يقول الشاعر عضيب بن شلاح الحربي :
يا ما حلى عقب العشا شبة النار = عقب الهجوع ليا رقد كل كوبة .
انواع الدلال
البغداديّه
الحجازيه
الحايليه
الحساويّه
الحمصيّه
القريشيه
دلة رسلان
مبرّد القهوه
والفقير على حد سواء حيث تعتبر واجهة الكرم لديهم عند استقبال الضيوف وأول ما تقدم
للضيف بعد الترحيب .
ويعتبر الترحيب وتقديم القهوة والتمر أول القرى للضيف وتقول العرب في أمثالها
( بهار القهوة التمر )
يقول الشاعر سعد بن ناصر المطوع :
أول قراهم دلتين وترحيب = ترحيبةٍ سهلة بنفس رفيعة .
ومن مكانة وقيمة القهوة لديهم يدفعون في شرائها غالي الأثمان لتقدم للضيوف.
يقول الشاعر عبد الرحمن العبيداء :
فنجال بن بالثمن غالي السوم = يجلي صدى القلب المشقى الخلاوي .
----
أسماء القهوة
للقهوة أسماء تشتهر بها بعضها نسبه إلى نوع البن وببعضها نسبه إلى طعمها ومن اشهر
أسمائها ما يلي:-
1- الكيـــف :
وهو من اشهر أسماء القهوة على الإطلاق ومعنى الكيف ارتياح البال وانشراح الصدر
والتلذذ بشرب القهوة.
ويقول الشاعر فيصل الشمري :
زين لنا كيفٍ يونس هل الكار =كيفٍ ينومس للسهر والتعاليل .
2- البـــن :
نسبه إلى المادة الرئيسية لصنع القهوة .
يقول الشاعر فهد بن خربوش الشمري :
بدوٍ تنفد غالي البن تنفيد =بدلال وارفافٍ طويل ظلاله .
3- المــــر :
نسبة إلى طعم القهوة المائل إلى المرار.
يقول الشيخ تركي بن حميد :
قم يا محمد سو حلو ومرا =رسمٍ إلى جوك النشامى هل الكيف
.
4- البريــة:
نسبه إلى نوع من أنواع البن اليمني الجيد.
يقول الشاعر إبراهيم بن جعيثن :
أدني على بالي دلال نظايف = وبريةٍ يطرب لها كل حامس .
5- الشاذليــة :
اختلف في سبب التسمية فمنهم من يقول إنها نسبه إلى توع من أنواع البن اليمني الجيد
ومنهم من يقول إنها نسبه إلى عمر الشاذلي وهو أول من شرب القهوة.
يقول الشاعر شاهر الأصقة :
شبيت نار ما هبوبه بالأكواس =وقربت محماسٍ به الشاذلية .
6- الطبخـــة :
نسبه إلى طبخ القهوة على النار.
تقول الشاعرة هيا بنت عيادة :
عليك يا للي طبخته نصها هيل = اللي سعى بالطيب من غير قوة .
أوقات شبة النار لصنع القهوة
تختلف رغبات أبناء البادية في وقت شبة النار لصنع القهوة
1- منهم من يحب أن تكون في أخر الليل قبل صلاة الفجر.
يقول الشاعرالأسمر خلف الجويعان :
ياما حلى فنجال بيض بغاديد =قبل صلاة الصبح والوقت ما فات .
2- منهم من يحب أن تكون في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر وقبل شروق الشمس.
يقول الشاعر عبد الله بن برعاش :
يازين شبتها على شقة النور =يوضي على وجيه النشاما سفرها .
3- منهم من يحب أن تكون في الصباح مع أو بعد شروق الشمس.
يقول الشاعر محمد بن ناصر السياري :
نارٍ لها مع طلعة الشمس نيره = ليا شافها العمسان عقب العمى فز .
4- منهم من يحب أن تكون في وقت الضحى.
يقول الشاعر خلف بن محمد الشراري :
فنجال خطو الغشمري يشرح البال =وقت الضحى لا قربت حومت الطير .
5- منهم من يحب أن تكون بعد الظهر.
يقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي :
فنجال عقب الظهر ماله مثيلي =يغدي عن المهموم كثر النوابير .
6- منهم من يحب أن تكون بعد العشاء.
يقول الشاعر عضيب بن شلاح الحربي :
يا ما حلى عقب العشا شبة النار = عقب الهجوع ليا رقد كل كوبة .
انواع الدلال
البغداديّه
الحجازيه
الحايليه
الحساويّه
الحمصيّه
القريشيه
دلة رسلان
مبرّد القهوه
فجـر براكيـن الكـلام وحكـانـي
ماطاب لي خاطر حسافـه ولا نمـت
كلـه سبايـب همـي اللـي حدانـي
البارحـه مليـون مــره تآلـمـت
دآويت جرح وبآن لـي جـرح ثانـي
ماهي غريبه لآانجرحـت وتبسمـت
دام الوفـا مالـه مكـان ومـوآنـي
والكلمه اللي لآطـرت بالخفـا قمـت
لآجيـت بنطقهـا يعـانـد لسـانـي
حـار الكـلآم بداخلـي ماتكلـمـت
كـن الكـلام يزيـد هـم المحانـي
أشيـاء واجـد تـو منهـا تعلمـت
اشره على نفسـي وآعانـد زمانـي
درس الزمن خذيـت منـه وتفهمـت
يآكثر مـا أخـذ منـي ولآ عطانـي
ابوس راسك يازمـن لـو تكرمـت
كآفي ولـك منـي جزيـل امتنانـي
أثر الكلام احيـان يغتالـه الصمـت
وأثر اللسان أحيـان ماهـو لسانـي! ... ]]>
أقول في نفسي وأنا أعايد الناس
::::::متى بشوفك تكمل أفراح عيدي
أجامل وربي عليم ٍ بالإحساس
::::: وشهو شعوري وأنت عني بعيدي
اللي خذاني لك على سهو هوجاس
:::::: حسيت نفسي وسط ربعي وحيدي
لو حسوا بما بي يقولون لاباس
::::: بدال قولة على عيدك سعيدي
لاصرت عندي وقتي أعياد وأعراس
::::: حتى ولو إني وسط سجنٍ حديدي
عاشرت خلان وتخالطت بأجناس
::::: محدٍ سواك أهديته القلب بيدي !!
من تحت ما طا الرجل لي هامت الراس
::::: كلش هويته فيك والله شهيدي
لقيت بك ذوقي وأنا قاطع الياس
::::: ومعك بدا يحيا الأمل من جديدي..
]]>::::::متى بشوفك تكمل أفراح عيدي
أجامل وربي عليم ٍ بالإحساس
::::: وشهو شعوري وأنت عني بعيدي
اللي خذاني لك على سهو هوجاس
:::::: حسيت نفسي وسط ربعي وحيدي
لو حسوا بما بي يقولون لاباس
::::: بدال قولة على عيدك سعيدي
لاصرت عندي وقتي أعياد وأعراس
::::: حتى ولو إني وسط سجنٍ حديدي
عاشرت خلان وتخالطت بأجناس
::::: محدٍ سواك أهديته القلب بيدي !!
من تحت ما طا الرجل لي هامت الراس
::::: كلش هويته فيك والله شهيدي
لقيت بك ذوقي وأنا قاطع الياس
::::: ومعك بدا يحيا الأمل من جديدي..
نال المنتخب الإسباني لكرة القدم الذي توج في يوليو الماضي بلقب بطل كأس العالم للمرة الأولى في تاريخه بجائزة أمير أستورياس للتميز الرياضي لعام 2010 ، وذلك حسب ما أعلنت اليوم الثلاثاء لجنة الحكام الخاصة بهذه الجائزة.
واعتبرت لجنة الحكام خلال احتفال في مدينة أوفييدو الإسبانية بأن المنتخب الإسباني سحر العالم بفنياته وأسلوب لعبه وأصبح مثالا يحتذى به في الكثير من البلدان ، مشيدة بقيمه وروحية الفريق والبساطة التي تمتع بها ، إضافة إلى التزامه بالقيم الرياضية.
وتمنح مؤسسة أمير أستورياس ثماني جوائز سنويا في مجالات الاتصالات والعلاقات الإنسانية والبحث العلمي والتقني والعلوم الاجتماعية والفنون والآداب والتعاون الدولي والوفاق والرياضة وتبلغ قيمة كل منها 50 ألف يورو فضلا عن منحوتة للفنان الكاتالوني الشهير جوان ميرو.
وتعد هذه الجائزة من الأرفع في إسبانيا وهي انطلقت عام 1981.
وكانت جائزة التميز الرياضي العام الماضي من نصيب بطلة القفز بالزانة الروسية يلينا إيسنباييفا.
وكان نجم كرة المضرب الإسباني رافايل نادال نال الجائزة عام 2008 ، وبطل العالم السابق في سباقات فورمولا واحد الألماني مايكل شوماخر عام 2007 ، والمنتخب الإسباني لكرة السلة عام 2006 بعد تتويجه بطلا للعالم. ]]>
وقال مهمان برست في مؤتمره الصحافي الاسبوعي إن ما يجري في الدولِ الغربية من الاساءات للمقدسات الاسلامية هو عمل مشين و سيتسبب بخلقِ حساسيات ومشاعر لا يمكن ضبطها .
واضاف أن على هذه الدول أن تتابع مقولة حرية التعبير في اطارِ القيم الانسانية وأن لاتسمح باستغلال الحرية للاساءة الى المقدسات .
وكان رئيس کنيسة مرکزِ الحمائم للتواصل العالمي القس الامیركي /تيري جونز/ اعرب عن عزمه على حرقِ القرآنِ الكريم.
وقال حونز إن احتجاجات المسلمين لن تحول دون حرْقه للقرآن والكتب الاسلامية المقدسة.
وأضاف أنه يجب الوقوف أمام الدين الاسلامي وإزالته.
وأشار القس الى أن حرق القرآن الكريم في ذكرى الحادي عشر من سبتمر هو رسالة لما أسماهم المتطرفين الاسلاميين بأن وقت الحوار قد انتهى على حد قوله. ]]>
المجموعة الأولى للشباب
___________
1- نك نيمك واسمك الحقيقي؟
2- شو اسم سيارتك المفضله ولونها المفضل؟
3- شرايك فالزواج بكل صراحه وكم تتمنى يكون مهر زوجتك.
4- اتحب كرة القدم واي نادي تشجع؟
5- شو احلى رقم عندك؟
6- عضو فالمنتدى تتمنى صداقته؟
7- رقم موبايلك ثنائي ثلاثي رباعي خماسي سداسي سباعي لوووووول؟
8- كشختك اغلب الأوقات يوم تطلع مع الربع ايش تلبس؟؟
___________
1- نك نيمك واسمك الحقيقي؟
2- شو اسم سيارتك المفضله ولونها المفضل؟
3- شرايك فالزواج بكل صراحه وكم تتمنى يكون مهر زوجتك.
4- اتحب كرة القدم واي نادي تشجع؟
5- شو احلى رقم عندك؟
6- عضو فالمنتدى تتمنى صداقته؟
7- رقم موبايلك ثنائي ثلاثي رباعي خماسي سداسي سباعي لوووووول؟
8- كشختك اغلب الأوقات يوم تطلع مع الربع ايش تلبس؟؟
9- احلى 5 أسامي شباب وبنات عندك؟
10- أوصف شخصيتك بكل صراحة ( كول , شبابي , خجول , , جاد , لووح ,؟
11- احلي رقم تتمناه على سيارتك الحالية او فالمستقبل ( 99 , 11 , 123 , 333 الخ) ؟
12- شو نوع موبايلك وأي فئة؟
13- شو تحط فبالك انت او غيرك من الشباب يوم تطول صوت الأغاني فالشارع مشتري سماعة يديده وفرحان فيها ولا تسمع الناس اغاني ولا تعيش جو الأغنية ولا تسوي دعاية حق الأغنية ولا شو السالفة بالضبط لووووووول؟
14- اسامي 5 أخوان(اعضاء) و5 أخوات(عضوات) ترتاح لهم فالمنتدى؟
15- نك نيمك فالمسن وايش الون؟
10- أوصف شخصيتك بكل صراحة ( كول , شبابي , خجول , , جاد , لووح ,؟
11- احلي رقم تتمناه على سيارتك الحالية او فالمستقبل ( 99 , 11 , 123 , 333 الخ) ؟
12- شو نوع موبايلك وأي فئة؟
13- شو تحط فبالك انت او غيرك من الشباب يوم تطول صوت الأغاني فالشارع مشتري سماعة يديده وفرحان فيها ولا تسمع الناس اغاني ولا تعيش جو الأغنية ولا تسوي دعاية حق الأغنية ولا شو السالفة بالضبط لووووووول؟
14- اسامي 5 أخوان(اعضاء) و5 أخوات(عضوات) ترتاح لهم فالمنتدى؟
15- نك نيمك فالمسن وايش الون؟
【★】
المجموعة الثانية للبنات
___________
1- نك نيمك فالمنتدى ؟
2- اتحبين برنامج الميدان وليش ؟
3- وشو تحسين يوم تكتبين اشعار واغاني وكلمات حب وترسمين صور داخل كتاب المدرسة ؟
4- عضوة من المنتدى تتمنين صداقتها؟
5- وشرايك فالنقاب وهل مرة جربتيه ؟
6- تتمنين تسوقين سيارة ؟
7- ليش يوم تدخلين سنتر ماتخلين محل الا وادشينه ؟
8- اتحبين المكياج بأنواعه؟
9- احلى 5 اسامي بنات وشباب عندك ؟
10- كم سنة تتمنين يكون الفرق بينك وبين فارس الأحلام ؟
11- ايش رايك فالبويات ( المسترجلات ) وشو بتسوين اذا تحرشت فيك وحده بكل صراحه ككككك ؟
12- شو نوع موبايلك ( اذا عندك ) وشو احلى مادة تحبينها فالمدرسة او الجامعة ؟
13- اوصفي شخصيتك بكل صراحه ( كول , شبابية , خجوله , جادة , دلوعه , لووح؟
14- اسامي 5 أخوات(عضوات) و 5 أخوان(اعضاء) ترتاحين لهم فالمنتدى ؟
15- نك نيمك فالمسن وايش اللون؟
___________
1- نك نيمك فالمنتدى ؟
2- اتحبين برنامج الميدان وليش ؟
3- وشو تحسين يوم تكتبين اشعار واغاني وكلمات حب وترسمين صور داخل كتاب المدرسة ؟
4- عضوة من المنتدى تتمنين صداقتها؟
5- وشرايك فالنقاب وهل مرة جربتيه ؟
6- تتمنين تسوقين سيارة ؟
7- ليش يوم تدخلين سنتر ماتخلين محل الا وادشينه ؟
8- اتحبين المكياج بأنواعه؟
9- احلى 5 اسامي بنات وشباب عندك ؟
10- كم سنة تتمنين يكون الفرق بينك وبين فارس الأحلام ؟
11- ايش رايك فالبويات ( المسترجلات ) وشو بتسوين اذا تحرشت فيك وحده بكل صراحه ككككك ؟
12- شو نوع موبايلك ( اذا عندك ) وشو احلى مادة تحبينها فالمدرسة او الجامعة ؟
13- اوصفي شخصيتك بكل صراحه ( كول , شبابية , خجوله , جادة , دلوعه , لووح؟
14- اسامي 5 أخوات(عضوات) و 5 أخوان(اعضاء) ترتاحين لهم فالمنتدى ؟
15- نك نيمك فالمسن وايش اللون؟
【★】
اخوكم دهوومي
]]>
|
]]>